在生產(chǎn)花茶、綠茶等產(chǎn)品時會涉及到殺青，其目的是蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，傳統(tǒng)的殺青處理是通過炒青方式進(jìn)行的但是漸漸的被微波干燥設(shè)備代替，下面我們就來看看微波干燥設(shè)備如何如何為金銀花殺青。
微波在金銀花殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波照到金銀花時，金銀花內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進(jìn)行周期性活動。高頻率微波會使金銀花內(nèi)部分子高速碰撞，而產(chǎn)生大量摩擦熱量，迅速提高物料的溫度從而達(dá)到快速升溫的效果。
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