微波干燥設(shè)備能夠產(chǎn)生熱效應(yīng)、生物效應(yīng)、化學(xué)效應(yīng)等能量的轉(zhuǎn)換，從而產(chǎn)生大量的熱量達(dá)到加熱干燥、殺菌的目的。海鮮微波干燥設(shè)備可以將電能轉(zhuǎn)變?yōu)槌滩ㄟM(jìn)行穿透性的加熱烘烤，采用的是低溫柔性烘烤技術(shù)，烘烤溫度比較低，烤蝦營(yíng)養(yǎng)成分損失極少，得到的烤蝦質(zhì)量很好，可以替代傳統(tǒng)的柴火烘烤設(shè)備。設(shè)備能量轉(zhuǎn)換效率很高，加熱速度也快。